DICTIONARY用語集
DICTIONARY
用語集
渋谷にあるなかふくが和食にまつわる用語を説明いたします
創作料理
創作料理とは、作り手がオリジナルだと思って作る料理の事を言います。
基本の調理方法や過程にとらわれず、四季折々様々な食材を扱い、味の良さはもちろん、見栄えの良さにもこだわった料理の事です。
基本の調理方法や過程にとらわれず、四季折々様々な食材を扱い、味の良さはもちろん、見栄えの良さにもこだわった料理の事です。
渋谷や代官山で和食料理店をお探しの方は、季節の創作料理と美味しいお酒を提供するなかふくへぜひお越しください。
当店では大人のための隠れ家として、ご自宅でくつろいでいるような感覚でお客様に旬の料理や旨い酒を楽しんでいただきたいと思っています。
6名様まで着席できる半個室がございますので、大切な接待や会食等のビジネスシーン、ご友人とのディナーや恋人とのデート等のプライベートな場面でもご利用いただけます。
贅沢な時間を良心価格で提供しております渋谷にある当和食創作料理店へぜひお越しください。